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Ferragosto White Party

Giovedė 15 Agosto in i-SUITE

Dalle 19.00 Aperitivo
ostriche & finger food del nostro Chef

Dalle 19.30 Gourmet Dinner
con i menu degustazione di Terra e Mare

Live Music
DJ Set
Dress code: Total White

 

Menų  di Terra
 
Carpaccio affumicato di vitello, sedano rapa, crescioni e aceto di birra
 
Filetto di manzo alla senape in grani e rapa rossa con bottarga di uova, scaglie di Parmigiano essicato ed erbe spontanee

Gnocchi di patate farciti di ricotta e tartufo saltati al ragų di coniglio, funghi finferli e foie gras

Filetto di maialino lardellato alle spezie con involtino di erbe di campo, porcini e battuto di noci Pecan
 
Soffice al cocco con cialda al cardamomo, fragole, banana e quinoa soffiata

Euro 55
Menų  di Mare
 
Tartare di gamberi rosa, bergamotto e sedano verde
 
Ricciola alle spezie cotta a vapore con curcuma, rafano bianco, cracker di alghe ed erbe spontanee

Riso mantecato all'acqua pazza di Parmigiano con seppioline, il loro inchiostro e piselli
 
Filetto di tonno in crosta di sesamo nero, zucchine, taccole e cipollotto agrodolce
 
Soffice al cocco con cialda al cardamomo, fragole, banana e quinoa soffiata

Euro 60


 




 

A Ferragosto entra nel mondo i-SUITE World!

Prenota subito la tua serata:
tel 0541 309671
sms/whatsapp 335 1849350
e-mail suite@ambienthotels.it


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