Lasciati ispirare dalle nostre proposte:
il nostro staff ha composto per te 4 curiosi menù colazione.
Il Risveglio dei Sensi
C’è un momento, la mattina, in cui tutto sembra ancora possibile. La luce entra morbida, l’aria sa di mare e la giornata comincia con dolcezza. La girella al cookie apre il risveglio, seguita dalla freschezza del crostino con pomodoro, mozzarella e basilico e dalla brioche salata con bresaola, valeriana e Grana Padano. La frutta fresca di stagione porta colore e leggerezza, mentre il pancake con crema chantilly, amarene e granella di nocciola regala una chiusura golosa e sorridente. A completare il percorso, una centrifuga rivitalizzante: energia, profumo e voglia d’estate.
Leggerezza è una Scelta
Ci sono mattine che chiedono cura, equilibrio e ascolto. Questo menù nasce per chi desidera iniziare la giornata con freschezza, colore e una leggerezza piena di gusto. La treccina con noci pecan e mele caramellate incontra la delicatezza della panna cotta vegana ai frutti di bosco, lo yogurt greco con ananas, cocco e agave e l’avocado toast con uovo in camicia e semi tostati. L’insalata vegana aggiunge croccantezza e vitalità, mentre il succo naturale di mango chiude con una nota tropicale, luminosa e generosa.
Radici e Orizzonti
Un dialogo tra terra e mare, tra sapori del territorio e accenti contemporanei. La degustazione di salumi e formaggi apre il percorso con autenticità, mentre l’uovo cotto a bassa temperatura con crema di piselli alla menta e prosciutto crudo del Montefeltro racconta tecnica, delicatezza e carattere. Il plumcake alla pesca e la ciambellina con fragoline di bosco aggiungono dolcezza estiva, mentre il bagel con Philadelphia, tonno affumicato e insalatina porta lo sguardo verso l’Adriatico. La centrifuga energetica completa il menù con freschezza e vitalità.
Buongiorno Romagna
Ci sono colazioni che sanno di casa, di estate e di cose buone tramandate con naturalezza. Questo menù è un omaggio alla Romagna più solare e generosa. Il rotolino al tiramisù apre con dolcezza, seguito dalla millefoglie di piada croccante con prosciutto crudo, squacquerone e rucola: un piccolo racconto del territorio in pochi morsi. La focaccina con Mortadella Bologna IGP porta morbidezza e gusto, mentre la ciambella romagnola con crema pasticcera fatta in casa richiama la memoria delle domeniche più semplici e felici. Il cocomero fresco e il succo 100% di mele alpine a polpa rossa chiudono con una nota fresca, estiva e sorprendente.
Scopri subito il nostro gustoso menù delle colazioni.
Breakfast Menù
Be inspired by our proposals:
our staff has composed for you 4 curious menù breakfast.
The Awakening of the Senses
There is a moment in the morning when everything still feels possible. Soft light fills the room, the air carries the scent of the sea and the day begins with sweetness. The cookie swirl pastry opens the awakening, followed by the freshness of the crostino with tomato, mozzarella and basil, and the savoury brioche with bresaola, lamb’s lettuce and Grana Padano. Fresh seasonal fruit brings colour and lightness, while the pancake with chantilly cream, sour cherries and hazelnut crumble offers a delicious and joyful finale. To complete the experience, a revitalising fresh juice: energy, fragrance and a taste of summer.
Lightness is a Choice
Some mornings call for care, balance and a moment of listening to yourself. This menu is designed for those who wish to start the day with freshness, colour and a lightness full of flavour. The braided pastry with pecans and caramelised apples meets the delicacy of vegan panna cotta with berries, Greek yogurt with pineapple, coconut and agave, and avocado toast with poached egg and toasted seeds. The vegan salad adds crunch and vitality, while the natural mango juice closes with a tropical, bright and generous note.
Roots and Horizons
A dialogue between land and sea, between local flavours and contemporary accents. The selection of local cured meats and cheeses opens the experience with authenticity, while the slow-cooked egg with mint pea cream and Montefeltro prosciutto crudo tells a story of technique, delicacy and character. The peach loaf cake and the soft ring cake with wild strawberries add a touch of summer sweetness, while the bagel with Philadelphia, smoked tuna and baby salad leaves the gaze open towards the Adriatic. The energising fresh juice completes the menu with freshness and vitality.
Good Morning, Romagna
Some breakfasts taste of home, summer and good things passed down naturally. This menu is a tribute to the sunniest and most generous side of Romagna. The tiramisu roll opens with sweetness, followed by the crispy piada millefeuille with prosciutto crudo, squacquerone and rocket: a small story of the territory in just a few bites. The small focaccia with Mortadella Bologna PGI brings softness and flavour, while the Romagna ciambella with homemade custard recalls the memory of the simplest and happiest Sundays. Fresh watermelon and 100% red-fleshed Alpine apple juice close with a fresh, summery and surprising note.
View our tasty breakfast menu now.
Breakfast Menu
Laissez-vous inspirer par nos propositions :
notre personnel a composé pour vous 4 menus curieux pour le petit-déjeuner.
L’Éveil des Sens
Il existe un moment, le matin, où tout semble encore possible. La lumière entre avec douceur, l’air porte le parfum de la mer et la journée commence avec une note sucrée. La spirale au cookie ouvre l’éveil, suivie par la fraîcheur du crostino à la tomate, mozzarella et basilic, puis par la brioche salée à la bresaola, mâche et Grana Padano. Les fruits frais de saison apportent couleur et légèreté, tandis que le pancake à la crème chantilly, aux griottes et aux éclats de noisette offre une conclusion gourmande et souriante. Pour compléter ce parcours, un jus frais revitalisant: énergie, parfum et envie d’été.
La Légèreté est un Choix
Certaines matinées appellent la douceur, l’équilibre et l’écoute de soi. Ce menu est pensé pour celles et ceux qui souhaitent commencer la journée avec fraîcheur, couleur et une légèreté pleine de goût. La tresse aux noix de pécan et pommes caramélisées rencontre la délicatesse de la panna cotta vegan aux fruits des bois, le yaourt grec avec ananas, noix de coco et agave, et l’avocado toast avec oeuf poché et graines toastées. La salade vegan ajoute croquant et vitalité, tandis que le jus naturel de mangue apporte une note tropicale, lumineuse et généreuse.
Racines et Horizons
Un dialogue entre terre et mer, entre saveurs du territoire et accents contemporains. La dégustation de charcuteries et fromages locaux ouvre le parcours avec authenticité, tandis que l’oeuf cuit à basse température avec crème de petits pois à la menthe et jambon cru du Montefeltro raconte la technique, la délicatesse et le caractère. Le plumcake à la pêche et la petite ciambella moelleuse aux fraises des bois ajoutent une douceur estivale, tandis que le bagel avec Philadelphia, thon fumé et jeunes pousses ouvre le regard vers l’Adriatique. Le jus frais énergisant complète le menu avec fraîcheur et vitalité.
Bonjour, Romagne
Certains petits-déjeuners ont le goût de la maison, de l’été et des bonnes choses transmises naturellement. Ce menu rend hommage à la Romagne la plus solaire et généreuse. Le roulé au tiramisu ouvre avec douceur, suivi du millefeuille de piada croquante avec jambon cru, squacquerone et roquette: un petit récit du territoire en quelques bouchées. La petite focaccia à la Mortadella Bologna IGP apporte moelleux et saveur, tandis que la ciambella de Romagne avec crème pâtissière maison rappelle le souvenir des dimanches les plus simples et heureux. La pastèque fraîche et le jus 100% de pommes alpines à chair rouge terminent sur une note fraîche, estivale et surprenante.
Découvrez dès maintenant notre savoureux menu pour le petit-déjeuner.
Breakfast Menu
Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren:
unser Personal hat 4 kuriose Frühstücksmenüs für Sie zusammengestellt.
Das Erwachen der Sinne
Es gibt einen Moment am Morgen, in dem noch alles möglich scheint. Weiches Licht erfüllt den Raum, die Luft duftet nach Meer und der Tag beginnt mit einer süßen Note. Die Cookie-Schnecke eröffnet das Erwachen, gefolgt von der Frische des Crostino mit Tomate, Mozzarella und Basilikum und der herzhaften Brioche mit Bresaola, Feldsalat und Grana Padano. Frisches Obst der Saison bringt Farbe und Leichtigkeit, während der Pancake mit Chantilly-Creme, Amarenakirschen und Haselnusskrokant einen köstlichen, fröhlichen Abschluss schenkt. Abgerundet wird dieser Weg durch einen revitalisierenden Frischsaft: Energie, Duft und Lust auf Sommer.
Leichtigkeit ist eine Wahl
Manche Morgen verlangen nach Achtsamkeit, Balance und einem Moment des Innehaltens. Dieses Menü ist für alle gedacht, die den Tag mit Frische, Farbe und geschmackvoller Leichtigkeit beginnen möchten. Der geflochtene Gebäckzopf mit Pekannüssen und karamellisierten Äpfeln trifft auf die feine vegane Panna cotta mit Waldbeeren, griechischen Joghurt mit Ananas, Kokos und Agave sowie Avocado-Toast mit pochiertem Ei und gerösteten Kernen. Der vegane Salat bringt Knackigkeit und Vitalität, während der natürliche Mangosaft mit einer tropischen, leuchtenden und großzügigen Note abschließt.
Wurzeln und Horizonte
Ein Dialog zwischen Land und Meer, zwischen regionalen Aromen und zeitgenössischen Akzenten. Die Auswahl regionaler Wurstwaren und Käsesorten eröffnet das Erlebnis mit Authentizität, während das bei Niedertemperatur gegarte Ei mit Erbsen-Minz-Creme und Prosciutto crudo aus dem Montefeltro von Technik, Feinheit und Charakter erzählt. Der Pfirsichkuchen und der weiche kleine Kranzkuchen mit Walderdbeeren bringen sommerliche Süße, während der Bagel mit Philadelphia, geräuchertem Thunfisch und kleinem Blattsalat den Blick zur Adria öffnet. Der energetisierende Frischsaft rundet das Menü mit Frische und Vitalität ab.
Guten Morgen, Romagna
Manche Frühstücke schmecken nach Zuhause, Sommer und guten Dingen, die ganz selbstverständlich weitergegeben werden. Dieses Menü ist eine Hommage an die sonnigste und großzügigste Seite der Romagna. Die Tiramisu-Rolle eröffnet mit Süße, gefolgt vom knusprigen Piada-Millefeuille mit Prosciutto crudo, Squacquerone und Rucola: eine kleine Geschichte der Region in wenigen Bissen. Die kleine Focaccia mit Mortadella Bologna IGP bringt Weichheit und Geschmack, während die romagnolische Ciambella mit hausgemachter Konditorcreme an die einfachsten und glücklichsten Sonntage erinnert. Frische Wassermelone und 100% Saft aus rotfleischigen Alpenäpfeln schließen mit einer frischen, sommerlichen und überraschenden Note.
Werfen Sie jetzt einen Blick auf unser leckeres Frühstücksmenü
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