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FILOSOFIA

i-FAME è l'esclusivo ristorante con cucina a km 0 di i-SUITE Hotel, una location raffinata dove vivere esperienze culinarie d'eccellenza gustando autentici piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e originale.
Dall'amore per la tradizione deriva la scelta di utilizzare solo prodotti tipici del territorio e prelibatezze stagionali; della proiezione verso il futuro è invece tipica la volontà di rielaborare ogni ricetta con originalità al fine di creare accostamenti nuovi e curiosi e stupire con preparazioni insolite dal gusto indelebile. Il pesce regna sovrano sulle tavole di i-FAME.
È il pesce fresco del Mare Adriatico, selezionato quotidianamente e cucinato.
con maestria a rappresentare la migliore espressione dei sapori della Riviera Romagnola. Accanto alle specialità di mare, eccellenti carni nostrane e sfiziose proposte vegetariane completano i menu in un perfetto connubio di fragranze e aromi. Pasta fatta in casa, pane fresco prodotto con lievito madre e deliziosi dessert si uniscono con classe alla sublime sinfonia gastronomica. L'accurata ricerca e selezione delle materie prime e degli ingredienti più genuini, unita al talento dello Chef Daniele Succi, riminese DOCG, fa sì che la degustazione di ogni piatto si trasformi in un'esperienza unica e irripetibile, un vero trionfo di passione ed energia.
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