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Immergiti in un viaggio di sapori
I menù di i-FAME RESTAURANT
Scopri i menu e le proposte dello chef di i-FAME Restaurant a Rimini.
Menù della tradizione, creativo, menù di pesce, di carne e vegetariano. Lasciati trasportare dal gusto.
Menù della tradizione, creativo, menù di pesce, di carne e vegetariano. Lasciati trasportare dal gusto.
A Tutto Crudo
Il pesce dell’Adriatico, tagliato a sashimi,
con i suoi abbinamenti
Ostriche e crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
“Lo Spago”
ostriche, umi-budo e polvere di limone bruciato
Seppiolini appena scottati al kamado, gazpacho di
pomodorini, chips di alghe, insalatina di piselli e il loro garum
Gelato al kefir di capra, centrifugato di sedano,
cocco e caviale Calvisius
Meringa al vapore, vaniglia, frutti tropicali, pepe rosa e
sorbetto alle erbe aromatiche
Minimo 2 persone
euro 90 a persona
con i suoi abbinamenti
Ostriche e crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
“Lo Spago”
ostriche, umi-budo e polvere di limone bruciato
Seppiolini appena scottati al kamado, gazpacho di
pomodorini, chips di alghe, insalatina di piselli e il loro garum
Gelato al kefir di capra, centrifugato di sedano,
cocco e caviale Calvisius
Meringa al vapore, vaniglia, frutti tropicali, pepe rosa e
sorbetto alle erbe aromatiche
Minimo 2 persone
euro 90 a persona
Il Creativo
“Tonno vitellato”
variante del vitello tonnato
Capesante arrostite, topinambur, sedano del monte,
salicornia ed estratto ai fiori di ibisco
Fusilloni Pietro Massi, foie gras, gamberi rossi,
vongole veraci e bottarga di spigola
Rana pescatrice lardellata ai carboni, carciofi,
taccole e anemoni di mare
“Crush”
panna cotta montata alla fava di tonka, zuppetta di manna,
agrumi e frutta pralinata
Minimo 2 persone
euro 80 a persona
variante del vitello tonnato
Capesante arrostite, topinambur, sedano del monte,
salicornia ed estratto ai fiori di ibisco
Fusilloni Pietro Massi, foie gras, gamberi rossi,
vongole veraci e bottarga di spigola
Rana pescatrice lardellata ai carboni, carciofi,
taccole e anemoni di mare
“Crush”
panna cotta montata alla fava di tonka, zuppetta di manna,
agrumi e frutta pralinata
Minimo 2 persone
euro 80 a persona
Dall’Entroterra
Quaglia del sottobosco, lamponi,
asparagi e funghi cardoncelli
Agnolotti di spinaci, polpettine di maiale allevato a ghiande,
animelle, fave e piselli
Filetto di manzo ai carboni, pomodorini in gratin, spinaci,
scalogno e aglio confit
Panfrutto alle fragole, vermouth DiBaldo,
gelato allo squacquerone e formaggio di fossa
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
asparagi e funghi cardoncelli
Agnolotti di spinaci, polpettine di maiale allevato a ghiande,
animelle, fave e piselli
Filetto di manzo ai carboni, pomodorini in gratin, spinaci,
scalogno e aglio confit
Panfrutto alle fragole, vermouth DiBaldo,
gelato allo squacquerone e formaggio di fossa
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
Il Vegetariano
Carota stagionata e arrostita con sedano rapa, noci pecan,
aglio nero e misticanza aromatica
Ravioli di rapa rossa e patate, asparagi, blu di capra,
oxalis e semi di sesamo nero tostati
Uova di faraona cotte a 65°, soffice di Parmigiano Reggiano
36 mesi, polpettine di fave edamame e cipolla alla cenere
Parfait alle mandorle con ciliegie, amarene, cialda di latte,
polline e cioccolato fondente Abinao 84%
Minimo 2 persone
euro 60 a persona
aglio nero e misticanza aromatica
Ravioli di rapa rossa e patate, asparagi, blu di capra,
oxalis e semi di sesamo nero tostati
Uova di faraona cotte a 65°, soffice di Parmigiano Reggiano
36 mesi, polpettine di fave edamame e cipolla alla cenere
Parfait alle mandorle con ciliegie, amarene, cialda di latte,
polline e cioccolato fondente Abinao 84%
Minimo 2 persone
euro 60 a persona
Il Tradizionale
“Polipo con le patate”
rivisitazione di un classico della tradizione
Gobbetti al sugo di cozze, salicornia,
finocchio marino e mollica di pane croccante
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
con agrodolce all’aceto di melograno e gomasio
Albicocche caramellate al sale di Cervia, croccante di
sbrisolona, gelato allo zabaione e Sangiovese passito
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
rivisitazione di un classico della tradizione
Gobbetti al sugo di cozze, salicornia,
finocchio marino e mollica di pane croccante
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
con agrodolce all’aceto di melograno e gomasio
Albicocche caramellate al sale di Cervia, croccante di
sbrisolona, gelato allo zabaione e Sangiovese passito
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
Antipasti
Il pesce dell’Adriatico, tagliato a sashimi
con i suoi abbinamenti
euro 33
Ostriche e crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
euro 33
Degustazione di 4 ostriche con in abbinamento:
pane ai semi di Chia, burro salato, limone, cren,
cipolla di Tropea e tabasco
euro 26
“Polipo con le patate”
rivisitazione di un classico della tradizione
euro 23
“Tonno vitellato”
variante del vitello tonnato
euro 22
Capesante arrostite, topinambur, sedano del monte,
salicornia ed estratto ai fiori di ibisco
euro 23
“Il Tonno in Barattolo”
euro 23
Caviale Tradition 10gr / 30gr / 50gr
euro 29 / euro 80 / euro 140
Quaglia del sottobosco, lamponi, asparagi
e funghi cardoncelli
euro 22
Carota stagionata e arrostita con sedano rapa, noci pecan, aglio nero e misticanza aromatica
euro 19
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura, miele e i nostri pani dolci
euro 22
con i suoi abbinamenti
euro 33
Ostriche e crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
euro 33
Degustazione di 4 ostriche con in abbinamento:
pane ai semi di Chia, burro salato, limone, cren,
cipolla di Tropea e tabasco
euro 26
“Polipo con le patate”
rivisitazione di un classico della tradizione
euro 23
“Tonno vitellato”
variante del vitello tonnato
euro 22
Capesante arrostite, topinambur, sedano del monte,
salicornia ed estratto ai fiori di ibisco
euro 23
“Il Tonno in Barattolo”
euro 23
Caviale Tradition 10gr / 30gr / 50gr
euro 29 / euro 80 / euro 140
Quaglia del sottobosco, lamponi, asparagi
e funghi cardoncelli
euro 22
Carota stagionata e arrostita con sedano rapa, noci pecan, aglio nero e misticanza aromatica
euro 19
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura, miele e i nostri pani dolci
euro 22
Primi piatti
“Lo Spago”
ostriche, umi-budo e polvere di limone bruciato
euro 25
Riso Vialone Nano mantecato, erba cipollina
e Caviale Calvisius
euro 35
Fusilloni Pietro Massi, foie gras, gamberi rossi,
vongole veraci e bottarga di spigola
euro 24
Gobbetti al sugo di cozze, salicornia, finocchio marino
e mollica di pane croccante
euro 21
Agnolotti di spinaci, polpettine di maiale allevato a ghiande,
animelle, fave e piselli
euro 24
Tagliatella di farina macinata a pietra al ragù Bolognese
euro 19
Ravioli di rapa rossa e patate, asparagi, blu di capra,
oxalis e semi di sesamo nero tostati
euro 20
ostriche, umi-budo e polvere di limone bruciato
euro 25
Riso Vialone Nano mantecato, erba cipollina
e Caviale Calvisius
euro 35
Fusilloni Pietro Massi, foie gras, gamberi rossi,
vongole veraci e bottarga di spigola
euro 24
Gobbetti al sugo di cozze, salicornia, finocchio marino
e mollica di pane croccante
euro 21
Agnolotti di spinaci, polpettine di maiale allevato a ghiande,
animelle, fave e piselli
euro 24
Tagliatella di farina macinata a pietra al ragù Bolognese
euro 19
Ravioli di rapa rossa e patate, asparagi, blu di capra,
oxalis e semi di sesamo nero tostati
euro 20
Secondi piatti
Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e verdure
accompagnato dalle sue salse
euro 32
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto
euro 32
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
con agrodolce all’aceto di melograno e gomasio
euro 27
Seppiolini appena scottati al kamado, gazpacho di
pomodorini, chips di alghe, insalatina di piselli e il loro garum
euro 27
Rana pescatrice lardellata ai carboni, carciofi,
taccole e anemoni di mare
euro 24
Filetto di manzo ai carboni, pomodorini in gratin, spinaci,
scalogno e aglio confit
euro 33
Uova di faraona cotte a 65°, soffice di Parmigiano Reggiano
36 mesi, polpettine di fave edamame e cipolla alla cenere
euro 21
accompagnato dalle sue salse
euro 32
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto
euro 32
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
con agrodolce all’aceto di melograno e gomasio
euro 27
Seppiolini appena scottati al kamado, gazpacho di
pomodorini, chips di alghe, insalatina di piselli e il loro garum
euro 27
Rana pescatrice lardellata ai carboni, carciofi,
taccole e anemoni di mare
euro 24
Filetto di manzo ai carboni, pomodorini in gratin, spinaci,
scalogno e aglio confit
euro 33
Uova di faraona cotte a 65°, soffice di Parmigiano Reggiano
36 mesi, polpettine di fave edamame e cipolla alla cenere
euro 21
Dolci
Albicocche caramellate al sale di Cervia, croccante di
sbrisolona, gelato allo zabaione e Sangiovese passito
euro 13
“Crush”
panna cotta montata alla fava di tonka,
zuppetta di manna, agrumi e frutta pralinata
euro 14
Gelato al kefir di capra, centrifugato di sedano,
cocco e caviale Calvisius
euro 13
Meringa al vapore, vaniglia, frutti tropicali,
pepe rosa e sorbetto alle erbe aromatiche
euro 13
Parfait alle mandorle con ciliegie, amarene, cialda di latte,
polline e cioccolato fondente Abinao 84%
euro 13
Panfrutto alle fragole, vermouth DiBaldo, gelato allo
squacquerone e formaggio di fossa
euro 13
Selezione di sorbetti e gelati
euro 12
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a:
confettura, miele e i nostri pani dolci
euro 13
sbrisolona, gelato allo zabaione e Sangiovese passito
euro 13
“Crush”
panna cotta montata alla fava di tonka,
zuppetta di manna, agrumi e frutta pralinata
euro 14
Gelato al kefir di capra, centrifugato di sedano,
cocco e caviale Calvisius
euro 13
Meringa al vapore, vaniglia, frutti tropicali,
pepe rosa e sorbetto alle erbe aromatiche
euro 13
Parfait alle mandorle con ciliegie, amarene, cialda di latte,
polline e cioccolato fondente Abinao 84%
euro 13
Panfrutto alle fragole, vermouth DiBaldo, gelato allo
squacquerone e formaggio di fossa
euro 13
Selezione di sorbetti e gelati
euro 12
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a:
confettura, miele e i nostri pani dolci
euro 13
MENU PRANZO
In i-SUITE evolviamo l’esperienza gastronomica in chiave contemporanea, offrendo maggiore libertà, varietà e qualità in ogni momento della giornata. Nascono così tre proposte distinte, pensate per accompagnare con stile ogni esigenza, dal pranzo rilassato a un assaggio informale.
Menù Pranzo | 13:00 – 14:30
La nostra proposta completa per chi desidera pranzare con eleganza: primi piatti, secondi, contorni e dessert, con ingredienti selezionati e presentazioni curate.
Menù Stuzzicheria | 13:00 – 19:00
Una selezione ricca e creativa, pensata per chi ama gustare con leggerezza. Piatti freddi e caldi, burger, insalate, piadine e dolci, disponibili in continuità per tutta la fascia pomeridiana.
Menù Cicchetteria | 13:00 – 21:00
Un’estensione minimal della stuzzicheria: piccole proposte gourmet, pensate per uno snack veloce, un aperitivo elegante o un assaggio fuori orario.
Menù Pranzo | 13:00 – 14:30
La nostra proposta completa per chi desidera pranzare con eleganza: primi piatti, secondi, contorni e dessert, con ingredienti selezionati e presentazioni curate.
Menù Stuzzicheria | 13:00 – 19:00
Una selezione ricca e creativa, pensata per chi ama gustare con leggerezza. Piatti freddi e caldi, burger, insalate, piadine e dolci, disponibili in continuità per tutta la fascia pomeridiana.
Menù Cicchetteria | 13:00 – 21:00
Un’estensione minimal della stuzzicheria: piccole proposte gourmet, pensate per uno snack veloce, un aperitivo elegante o un assaggio fuori orario.
In punta di forchetta 1:00 PM – 2:30 PM
Spaghetti artigianali con vongole veraci e prezzemolo
€19
Tagliatelle di farina macinata a pietra al ragù bolognese
€14
Maccheroni al pesto genovese, fagiolini e patate
€13
Gnocchi di patate con cozze, salicornia e pomodori secchi
€16
Penne alla Norma con melanzane, pomodoro fresco,
basilico e ricotta salata
€13
€19
Tagliatelle di farina macinata a pietra al ragù bolognese
€14
Maccheroni al pesto genovese, fagiolini e patate
€13
Gnocchi di patate con cozze, salicornia e pomodori secchi
€16
Penne alla Norma con melanzane, pomodoro fresco,
basilico e ricotta salata
€13
Oltre il primo morso 1:00 PM – 2:30 PM
Fritto dell’Adriatico con misticanza agrodolce e gomasio alle erbe
€26
Grigliata di pesce in stile riminese con misticanza dell’orto
€30
Tagliata di Black Angus con sale di cervia e spinaci croccanti
€30
Catalana di Crostacei con verdure in pinzimonio, frutta,
pomodorini e aceto balsamico
€40
€26
Grigliata di pesce in stile riminese con misticanza dell’orto
€30
Tagliata di Black Angus con sale di cervia e spinaci croccanti
€30
Catalana di Crostacei con verdure in pinzimonio, frutta,
pomodorini e aceto balsamico
€40
Orto con vista 1:00 PM – 2:30 PM
Misticanza di erbe aromatiche con germogli
€9
Spinaci croccanti
€6
Verdure stagionali al vapore
€8
€9
Spinaci croccanti
€6
Verdure stagionali al vapore
€8
Delizie da mordere 1:00 PM – 7 PM
Burger di manzo con patatine fritte
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
Leggerezze d’estate 1:00 PM – 7:00 PM
Degustazione di 4 ostriche con limone
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
L’ultimo vizio 1:00 PM – 7:00 PM
Fetta di cocomero al naturale
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
I cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Degustazione di ostrica con limone
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
I cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Degustazione di ostrica con limone
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
Delizie da mordere 1:00 PM – 7 PM
Burger di manzo con patatine fritte
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
Leggerezze d’estate 1:00 PM – 7:00 PM
Degustazione di 4 ostriche con limone
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
L’ultimo vizio 1:00 PM – 7:00 PM
Fetta di cocomero al naturale
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
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