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I menù di i-FAME RESTAURANT
Scopri i menu e le proposte dello chef di i-FAME Restaurant a Rimini.
Menù della tradizione, creativo, menù di pesce, di carne e vegetariano. Lasciati trasportare dal gusto.
Menù della tradizione, creativo, menù di pesce, di carne e vegetariano. Lasciati trasportare dal gusto.
A Tutto Crudo
Il pesce dell’Adriatico, tagliato a sashimi
con i suoi abbinamenti
Ostriche e crostacei con le loro salse
Mezze maniche “Pietro Massi” all’olio EVO con ostriche
e crostacei alla brace, finocchio marino e lime fermentato
Scaloppa di tonno cotto e crudo, ciauscolo, chutney
di zucca, pan di zucchero, mizuna e aceto balsamico
Gelato al kefir, canditi di mandarino e caviale Calvisius
Ananas caramellata al pepe rosa, avocado, sale di Cervia,
sorbetto al limone e pimpinella
Minimo 2 persone
euro 90 a persona
con i suoi abbinamenti
Ostriche e crostacei con le loro salse
Mezze maniche “Pietro Massi” all’olio EVO con ostriche
e crostacei alla brace, finocchio marino e lime fermentato
Scaloppa di tonno cotto e crudo, ciauscolo, chutney
di zucca, pan di zucchero, mizuna e aceto balsamico
Gelato al kefir, canditi di mandarino e caviale Calvisius
Ananas caramellata al pepe rosa, avocado, sale di Cervia,
sorbetto al limone e pimpinella
Minimo 2 persone
euro 90 a persona
Il Creativo
Tartare di ricciola, avocado, peperone crusco, lime,
alchechengi, acqua di bufala e crescioni marini
Trancio di spigola al tè verde e koji, cicerchie,
rapa rossa e alghe croccanti
“Lo Spago”
cavolo nero, arancio, aringa e ricci di mare
Ombrina rossa del Gargano laccata,
pak-choi e funghi shiitake
Soffice al cioccolato Guanaja 70%, kombucha allo zafferano,
semi di chia, pistacchi e lamponi
Minimo 2 persone
euro 80 a persona
alchechengi, acqua di bufala e crescioni marini
Trancio di spigola al tè verde e koji, cicerchie,
rapa rossa e alghe croccanti
“Lo Spago”
cavolo nero, arancio, aringa e ricci di mare
Ombrina rossa del Gargano laccata,
pak-choi e funghi shiitake
Soffice al cioccolato Guanaja 70%, kombucha allo zafferano,
semi di chia, pistacchi e lamponi
Minimo 2 persone
euro 80 a persona
Dall’Entroterra
Capocollo di Grigione del Montefeltro, susine sotto sale, cardi,
mais soffiato e insalata riccia
Pappardelle integrali al piccione, cime di rapa,
formaggio di fossa di Sogliano sul Rubicone e cerfoglio
Tagliata di manzo servita con polenta taragna al mais blu, verza
e tartufo nero
“La Veglia del nonno”
latte brulé, “straca d’int”, sorbetto al caffè e anice
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
mais soffiato e insalata riccia
Pappardelle integrali al piccione, cime di rapa,
formaggio di fossa di Sogliano sul Rubicone e cerfoglio
Tagliata di manzo servita con polenta taragna al mais blu, verza
e tartufo nero
“La Veglia del nonno”
latte brulé, “straca d’int”, sorbetto al caffè e anice
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
Il Vegetariano
“Cavolfiore dimenticato” stagionato e servito con
caprino fresco, piadina fritta, salsa verde e mandorle tostate
Cappelletti di spinaci farciti di formaggio di soia
serviti in brodo di fagioli cannellini, funghi porcini,
alga wakame e verdure
Porri e zucca al forno, falafel di ceci, tempeh di arachidi
e misticanza aromatica
Zuppetta calda ai frutti rossi, pere al cardamomo,
biscotto di grano saraceno e gelato allo stracchino
Minimo 2 persone
euro 60 a persona
caprino fresco, piadina fritta, salsa verde e mandorle tostate
Cappelletti di spinaci farciti di formaggio di soia
serviti in brodo di fagioli cannellini, funghi porcini,
alga wakame e verdure
Porri e zucca al forno, falafel di ceci, tempeh di arachidi
e misticanza aromatica
Zuppetta calda ai frutti rossi, pere al cardamomo,
biscotto di grano saraceno e gelato allo stracchino
Minimo 2 persone
euro 60 a persona
Il Tradizionale
Trancio di baccalà in crosta di erbe aromatiche,
lardo di Conca, patata soffiata, tapenade di olive,
pomodori confit e cavolo riccio
Grattini di farine di grani antichi “Valmarecchia bio”
mantecati al brodetto, serviti con i suoi pesci
Fritto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
servito con insalatina di campo, agrodolce e gomasio
Ciambellina di pastinaca, anicini, alkermes di Baldo e crema
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
lardo di Conca, patata soffiata, tapenade di olive,
pomodori confit e cavolo riccio
Grattini di farine di grani antichi “Valmarecchia bio”
mantecati al brodetto, serviti con i suoi pesci
Fritto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
servito con insalatina di campo, agrodolce e gomasio
Ciambellina di pastinaca, anicini, alkermes di Baldo e crema
Minimo 2 persone
euro 70 a persona
Antipasti
Il Pesce dell’Adriatico, tagliato a Sashimi
con i suoi abbinamenti
€33
Ostriche e crostacei con le loro salse
€33
Tartare di ricciola, avocado, peperone crusco, lime,
alchechengi, acqua di bufala e crescioni marini
€24
Trancio di baccalà in crosta di erbe aromatiche,
lardo di Conca, patata soffiata, tapenade di olive,
pomodori confit e cavolo riccio
€22
Trancio di spigola al tè verde e koji, cicerchie,
rapa rossa e alghe croccanti
€22
Caviale Tradition Prestige di Calvisius 10 gr.
servito con burro salato, blinis e panna acida
€35
“Il Tonno in Barattolo”
€23
Capocollo di Grigione del Montefeltro, susine sotto sale, cardi,
mais soffiato e insalata riccia
€22
“Cavolfiore dimenticato” stagionato e servito con caprino
fresco, piadina fritta, salsa verde e mandorle tostate
€19
Degustazione di formaggi del territorio
€21
con i suoi abbinamenti
€33
Ostriche e crostacei con le loro salse
€33
Tartare di ricciola, avocado, peperone crusco, lime,
alchechengi, acqua di bufala e crescioni marini
€24
Trancio di baccalà in crosta di erbe aromatiche,
lardo di Conca, patata soffiata, tapenade di olive,
pomodori confit e cavolo riccio
€22
Trancio di spigola al tè verde e koji, cicerchie,
rapa rossa e alghe croccanti
€22
Caviale Tradition Prestige di Calvisius 10 gr.
servito con burro salato, blinis e panna acida
€35
“Il Tonno in Barattolo”
€23
Capocollo di Grigione del Montefeltro, susine sotto sale, cardi,
mais soffiato e insalata riccia
€22
“Cavolfiore dimenticato” stagionato e servito con caprino
fresco, piadina fritta, salsa verde e mandorle tostate
€19
Degustazione di formaggi del territorio
€21
Primi piatti
Grattini di farine di grani antichi “Valmarecchia bio”
mantecati al brodetto, serviti con i suoi pesci
€21
“Lo Spago”
cavolo nero, arancio, aringa e ricci di mare
€23
Mezze maniche “Pietro Massi” all’olio EVO con ostriche
e crostacei alla brace, finocchio marino e lime fermentato
€24
Fusillone “Pietro Massi” con caviale Calvisius,
tuorlo d’uovo di faraona ed erba cipollina
€33
Pappardelle integrali al piccione, cime di rapa,
formaggio di fossa e cerfoglio
€24
Tagliatella al ragù
€19
Capelletti di spinaci farciti di formaggio di soia serviti in brodo
di fagioli cannellini, funghi porcini, alga wakame e verdure
€20
mantecati al brodetto, serviti con i suoi pesci
€21
“Lo Spago”
cavolo nero, arancio, aringa e ricci di mare
€23
Mezze maniche “Pietro Massi” all’olio EVO con ostriche
e crostacei alla brace, finocchio marino e lime fermentato
€24
Fusillone “Pietro Massi” con caviale Calvisius,
tuorlo d’uovo di faraona ed erba cipollina
€33
Pappardelle integrali al piccione, cime di rapa,
formaggio di fossa e cerfoglio
€24
Tagliatella al ragù
€19
Capelletti di spinaci farciti di formaggio di soia serviti in brodo
di fagioli cannellini, funghi porcini, alga wakame e verdure
€20
Secondi piatti
Fritto di calamari, gamberi e paranza dell’Adriatico
servito con insalatina di campo, agro dolce e gomasio
€27
Ombrina Rossa del Gargano laccata, pak-choi e funghi shiitake
€24
Scaloppa di tonno cotto e crudo, ciauscolo, chutney di zucca,
pan di zucchero, mizuna e aceto balsamico
€26
Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e verdure
accompagnato dalle sue salse
€32
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto
€32
Tagliata di manzo servita con polenta taragna al mais blue,
verza e tartufo nero
€30
Porri e zucca al forno, falafel di ceci, tempeh di arachidi
e misticanza aromatica
€21
servito con insalatina di campo, agro dolce e gomasio
€27
Ombrina Rossa del Gargano laccata, pak-choi e funghi shiitake
€24
Scaloppa di tonno cotto e crudo, ciauscolo, chutney di zucca,
pan di zucchero, mizuna e aceto balsamico
€26
Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e verdure
accompagnato dalle sue salse
€32
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto
€32
Tagliata di manzo servita con polenta taragna al mais blue,
verza e tartufo nero
€30
Porri e zucca al forno, falafel di ceci, tempeh di arachidi
e misticanza aromatica
€21
Dolci
Ciambellina di pastinaca, anicini, alkermes di Baldo e crema
€13
Soffice al cioccolato Guanaja 70%, kombucha allo zafferano,
semi di chia, pistacchi e lamponi
€13
Gelato al kefir, canditi di mandarino e caviale Calvisius
€11
Ananas caramellata al pepe rosa, avocado, sale di Cervia,
sorbetto al limone e pimpinella
€13
Zuppetta calda ai frutti rossi, pere al cardamomo,
biscotto di grano saraceno e gelato allo stracchino
€13
“La Veglia del nonno”
latte brulè, “straca dint”, sorbetto al caffè e anice
€13
Selezione di sorbetti
€12
Degustazione di formaggi del territorio
€13
€13
Soffice al cioccolato Guanaja 70%, kombucha allo zafferano,
semi di chia, pistacchi e lamponi
€13
Gelato al kefir, canditi di mandarino e caviale Calvisius
€11
Ananas caramellata al pepe rosa, avocado, sale di Cervia,
sorbetto al limone e pimpinella
€13
Zuppetta calda ai frutti rossi, pere al cardamomo,
biscotto di grano saraceno e gelato allo stracchino
€13
“La Veglia del nonno”
latte brulè, “straca dint”, sorbetto al caffè e anice
€13
Selezione di sorbetti
€12
Degustazione di formaggi del territorio
€13
MENU PRANZO
In i-SUITE evolviamo l’esperienza gastronomica in chiave contemporanea, offrendo maggiore libertà, varietà e qualità in ogni momento della giornata. Nascono così tre proposte distinte, pensate per accompagnare con stile ogni esigenza, dal pranzo rilassato a un assaggio informale.
Menù Pranzo | 13:00 – 14:30
La nostra proposta completa per chi desidera pranzare con eleganza: primi piatti, secondi, contorni e dessert, con ingredienti selezionati e presentazioni curate.
Menù Stuzzicheria | 13:00 – 19:00
Una selezione ricca e creativa, pensata per chi ama gustare con leggerezza. Piatti freddi e caldi, burger, insalate, piadine e dolci, disponibili in continuità per tutta la fascia pomeridiana.
Menù Cicchetteria | 13:00 – 21:00
Un’estensione minimal della stuzzicheria: piccole proposte gourmet, pensate per uno snack veloce, un aperitivo elegante o un assaggio fuori orario.
Menù Pranzo | 13:00 – 14:30
La nostra proposta completa per chi desidera pranzare con eleganza: primi piatti, secondi, contorni e dessert, con ingredienti selezionati e presentazioni curate.
Menù Stuzzicheria | 13:00 – 19:00
Una selezione ricca e creativa, pensata per chi ama gustare con leggerezza. Piatti freddi e caldi, burger, insalate, piadine e dolci, disponibili in continuità per tutta la fascia pomeridiana.
Menù Cicchetteria | 13:00 – 21:00
Un’estensione minimal della stuzzicheria: piccole proposte gourmet, pensate per uno snack veloce, un aperitivo elegante o un assaggio fuori orario.
In punta di forchetta 1:00 PM – 2:30 PM
Spaghetti artigianali con vongole veraci e prezzemolo
€19
Tagliatelle di farina macinata a pietra al ragù bolognese
€14
Maccheroni al pesto genovese, fagiolini e patate
€13
Gnocchi di patate con cozze, salicornia e pomodori secchi
€16
Penne alla Norma con melanzane, pomodoro fresco,
basilico e ricotta salata
€13
€19
Tagliatelle di farina macinata a pietra al ragù bolognese
€14
Maccheroni al pesto genovese, fagiolini e patate
€13
Gnocchi di patate con cozze, salicornia e pomodori secchi
€16
Penne alla Norma con melanzane, pomodoro fresco,
basilico e ricotta salata
€13
Oltre il primo morso 1:00 PM – 2:30 PM
Fritto dell’Adriatico con misticanza agrodolce e gomasio alle erbe
€26
Grigliata di pesce in stile riminese con misticanza dell’orto
€30
Tagliata di Black Angus con sale di cervia e spinaci croccanti
€30
Catalana di Crostacei con verdure in pinzimonio, frutta,
pomodorini e aceto balsamico
€40
€26
Grigliata di pesce in stile riminese con misticanza dell’orto
€30
Tagliata di Black Angus con sale di cervia e spinaci croccanti
€30
Catalana di Crostacei con verdure in pinzimonio, frutta,
pomodorini e aceto balsamico
€40
Orto con vista 1:00 PM – 2:30 PM
Misticanza di erbe aromatiche con germogli
€9
Spinaci croccanti
€6
Verdure stagionali al vapore
€8
€9
Spinaci croccanti
€6
Verdure stagionali al vapore
€8
Delizie da mordere 1:00 PM – 7 PM
Burger di manzo con patatine fritte
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
Leggerezze d’estate 1:00 PM – 7:00 PM
Degustazione di 4 ostriche con limone
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
L’ultimo vizio 1:00 PM – 7:00 PM
Fetta di cocomero al naturale
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
I cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Degustazione di ostrica con limone
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
I cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Degustazione di ostrica con limone
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
€6 cad.
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€6
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€6
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€6
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€6
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€6
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€6
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€5
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€4
Caprese con mozzarella di bufala campana
€4
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€6
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€5
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€5
Delizie da mordere 1:00 PM – 7 PM
Burger di manzo con patatine fritte
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
€17
Veggie Burger con maionese rustica, curcuma,
misticanza e patatine fritte
€15
Spianata calda al rosmarino e mortadella
€10
Toast con prosciutto e formaggio
€10
Piadina all'olio con rucola, squacquerone e prosciutto crudo
€12
Piadina all'olio con speck di spada, misticanza e pistacchi
€16
Piadina all'olio con valeriana, avocados, noci e pecorino
€11
Pizza Margherita
€11
Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce e gomasio
€15
Patatine fritte con sale di Cervia
€6
Leggerezze d’estate 1:00 PM – 7:00 PM
Degustazione di 4 ostriche con limone
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
€22
Caviale Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Salmone affumicato selvaggio con insalatina di finocchi e arance
€18
Acciughe del Mar Cantabrico con burratina e pan brioche
€22
Speck di Spada con pistacchi lattuga e arance
€18
Prosciutto di Tonno con nocciole, pomodorini canditi e foglie di capperi
€18
Carpaccio di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
€17
Chirashi di Tonno o Branzino o Ricciola
€17
Bresaola con noci pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
€16
Caesar salad con lattuga croccante, scaglie di Parmigiano e crostini
€16
Insalata di valeriana e gamberi al vapore con avocado,
zenzero candito e pistacchi sabbiati
€16
Insalata mista con tonno, mozzarella, pomodorini, olive e capperi
€14
Insalata greca con cetrioli, pomodori, cipolla rossa, feta,
olive nere e origano
€14
Pinzimonio di verdure con olio nutraceutico, sale di cervia e balsamico
€12
Caprese con mozzarella di bufala campana
€12
Degustazione di formaggi del territorio con confetture artigianali e mieli
€21
L’ultimo vizio 1:00 PM – 7:00 PM
Fetta di cocomero al naturale
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
€10
Fragole con panna montata
€11
Ananas al naturale
€9
Zuppa inglese soffiata
€11
Gelato al Cioccolato o alla Crema o al Limone
€5
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