CHIAMACI

SCRIVICI

I Menù dello Chef

i menų della Cena
... il tradizionale ...

Insalatina di Seppioline con squacquerone, pomodori passiti
scalogno confit, sedano acquatico, piadina fritta e polvere di cicoria

Gnocchi di patate e ortiche saltati
con cozze, vongole e radicchio

Fritto misto dell'Adriatico servito con misticanza,
agrodolce e gomasio

Ą In zir per la Rumagna !
 
Minimo 2 persone
euro 52
a persona
a tutto pesce azzurro


Contro Corrente"
Sfumature ed accostamenti di pesci in un crescendo di sapori
Tonno, sgombro, sardoncino, pesce spada e alici

Mezzi rigatoni “Verrigni” allo zafferano con sgombro,
pomodori passiti, burrata e acciughe del Cantabrico

Filetto di tonno laccato al balsamico con radicchio di Chioggia
pistacchi, cipolla di Tropea candita, uvetta e taccole

"Mediterraneo"
Semifreddo al Bergamotto, fragole, olio evo,
olive, mandorle, sale di Cervia, pomodoro e Gin Moletto

Minimo 2 persone
euro 55
a persona

a tutto crudo


Il pesce dell’Adriatico, tagliato a Sashimi,
con i suoi abbinamenti

Molluschi e Crostacei e le loro salse…

“Spaghettoro" selezione Verrigni alla soia, zenzero,
con tartare di gamberi rossi, zest di limone e alga nori

Shabu Shabu di spigola d’amo servito con consommč all’acqua di mare,
alghe e verdurine

“Rosso Vivo”
Meringa a vapore con sinfonia di frutti Rossi di stagione
in varie consistenze
 
Minimo 2 persone
euro 65
a persona
creativo



Tartare di Ricciola con cetrioli, finger lime,
tartufo nero, yogurt Greco ed erbe spontanee

Capesante arrostite, topinambur, aglio fermentato
acetosella e pancetta croccante

Riso Vialone nano e selvaggio mantecati al plancton
con mazzancolle e salicornia croccante

Trancio di Ombrina allo zafferano con melanzane
pepe di sichuan, camomilla, portulaca e chips di taro

"3 minuti"
...nell’attesa dei quali dedicarsi del tempo e
attenzioni forse a volte perduti...
crema rappresa calda alla vaniglia del Madagascar con frutti di stagione

Minimo 2 persone
euro 62
a persona
dall'entroterra


Coscia di faraona farcita, piccole verdure in agrodolce,
crumble di mais e coulis di pomodori verdi

Cappellacci di magro saltati al ragų di coniglio,
funghi Prataioli e fonduta di formaggio di fossa

Tagliata di “Scottona Romagnola” con spinaci croccanti,
aglio candito e sale di Cervia alle erbe aromatiche

“La veglia del Nonno”
Semifreddo al caffč espresso con spuma di anice,
crema al mascarpone e ciambella croccante

Minimo 2 persone
euro 50
a persona
vegetariano


Ą Pappa al pomodoro !

Tagliolini alla rapa rossa con verdure grigliate,
crema di topinambur e Parmigiano Reggiano

Paneer alle erbe aromatiche tra biscotto di frutta secca
curcuma, germogli, zucchine ed erbe aromatiche

“Altrove”
Panna cotta alla fava di Tonka, sorbetto al cocco, platano croccante,
cacao, ananas e jelly al rum invecchiato

Minimo 2 persone
euro 44
a persona
RESERVE A TABLE
Campi obbligatori *
offerte experience food & tour

Scuola di Cucina

Alla scoperta dei segreti della cucina romagnola
offerte hotel

Settembre 4 Notti TRA CIELO E TERRA

L'offerta di soggiorno ideale per condividere in coppia il relax e le coccole
A partire da
131,00
offerte hotel

i–SUMMER – Offerta Speciale per le Coppie

Vivi la tua estate da protagonista: Design Suite, Tour in barca a vela, Una Vespa per esplorare la Romagna, Spiaggia e Centro Benessere panoramico
A partire da
115,00
offerte hotel

Marketers World

Palacongressi di Rimini, 18-20 Ottobre 2019
offerte hotel

Speciale Halloween e Ponte Ognissanti: Spa & Relax a Rimini

Vieni a Rimini e trascorri qualche giorno di relax e divertimento in occasione dell'attesissima festa di HALLOWEEN!!!
A partire da
90,00
offerte experience food & tour

Ravenna Art Tour UNESCO

Tour del Centro Storico, Mosaici e Pranzo Tipico
offerte spa

Offerta SPA Agosto – HUKKA CRIO

Dona freschezza a questa calda estate!
A partire da
70,00
offerte experience food & tour

Antica Rimini Romana

Sulle tracce degli antichi romani
benessere day

SUITE IN DAY USE

Relax & Comoditā per una giornata di benessere in i-FEEL GOOD SPA
offerte experience food & tour

Ferrari Experience

Test Drive + Tour Panoramico
offerte experience food & tour

Bologna Food Tour

Tour Guidato, Pranzo Tipico e Visita al Museo del Gelato
offerte hotel

Porsche Festival

Misano World Circuit, 5-6 Ottobre 2019
offerte experience food & tour

Gourmet Tour

Formaggio, Olio, Vino & Piadina
offerte hotel

Vola a Bologna, Rimini e Ancona

Nuove tratte, nuovi collegamenti: tutte le novitā dell'estate 2019
offerte experience food & tour

Wine Tour

2 rinomate cantine e 2 fantastiche degustazioni di vino
offerte hotel

1 Notte LOVE & DELUXE e i sapori di i–FAME Restaurant

Per una sorpresa, per un'occasione speciale, per un regalo o ... semplicemente per un momento di coppia solo per voi 2
A partire da
255,00
benessere day

BENESSERE DI COPPIA

Suite in Day Use + 2 Massaggi
A partire da
110,00
offerte experience food & tour

Bolč Night Special Edition: 28 agosto i–CIRCUS

Show cooking, musica e giocoleria da € 55
offerte hotel
A partire da
110,00
offerte experience food & tour

Tour delle Tradizioni e del Buon Cibo

Alla scoperta delle antiche tradizioni della Romagna
offerte experience food & tour

Food & Motor Valley

Alla scoperta dei 3 sovrani dell'Emilia Romagna
offerte hotel

i–FAMILY: Coccole in Famiglia a 5 stelle sul mare di Rimini

Design Suite, Baby Spa, Scrub Corpo e Servizio Spiaggia
A partire da
115,00
offerte experience food & tour

Repubblica di San Marino

Alla scoperta della Repubblica pių antica del mondo
RICHIEDI INFORMAZIONI
MyReply Form loading loading form
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
e rimani in contatto con noi. Ti promettiamo di trattar bene il tuo indirizzo inviandoti solo le migliori offerte. Per questo ti chiediamo la tua migliore mail, quella che usi per le grandi occasioni :-) In cambio ti regaliamo una fantastica Guida per le tue vacanze sulla Riviera Romagnola.
VISITA ANCHE GLI ALTRI HOTEL DEL GRUPPO
Viale Regina Elena, 28 - 47921 Rimini - Marina Centro (Rn) - Tel. +39 0541 309671 - E-mail: suite@ambienthotels.it- Fax +39 0541 392874 - Privacy Policy - P.Iva 02086980402
Credits TITANKA! Spa Š 2016