Menù Pranzo

Degustazione di 4 ostriche con vari abbinamenti:
La Belle du Nordet, Premium Le Gall, Krystal, Gold Beach
euro  20,00
 

Pinzimonio di verdure Stagionali, servito con olio Nutraceutico, sale di Cervia e aceto balsamico di Modena
euro  10,00
 

Prosciutto di Tonno Pinna gialla con pomodori, limone candito, pinoli e basilico
euro 19,00
 

Carpaccio di terrina di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
euro 17,00
 

Bresaola con noci di Pecan, rucola, Parmigiano  e pompelmo rosa
euro 14,00

Insalatina mista con pomodorini, tonno, mozzarella olive e capperi
euro  13,00
 

Insalatina di Valeriana e gamberi al vapore con avocado, panocchiette, zenzero candito e pistacchi sabbiati
euro  14,00
 

Insalata Greca: insalata, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive, Feta e origano
euro  12,00

Spaghetti selezione "Verrigni" trafilati in oro con bottarga di muggine e salicornia
euro 14,00
 

Gnocchi di patate alle vongole veraci
euro 14,00
 

Tagliatelle di farina macinata a pietra al ragù Bolognese
euro 13,00
 

Fusillone selezione “Verrigni” al pesto Genovese, fagiolini e patate
euro 12,00
 

Penne alla Norma: pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
euro 12,00

Fritto misto dell’Adriatico servito con misticanza, agrodolce e gomasio
euro 23,00
 

Grigliata mista in “stile Riminese” con misticanza dell’orto
euro 25,00
 

Vongole veraci al cartoccio con pomodorini, aglio orsino e crostone di pane tostato
euro 14,00

Tagliata di “Scottona Romagnola” con sale di Cervia e spinaci croccanti
euro 25,00
 

Tempura di verdure stagionali con salsa agrodolce di ibisco e gomasio
euro 14,00
 

Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura e miele di San Patrignano e i nostri pani dolci
euro 19,00

Fetta di cocomero al naturale
euro 8,00
 

Carpaccio d’ananas marinato all’anice stellato, gelatina al rum invecchiato, gruèe di cacao e crostini di pan dolce
euro 9,00
 

Macedonia di frutta fresca di stagione
euro 9,00
 

Fragole con panna montata
euro 9,00
 

In zir per la Rumagna!
euro 11,00
 

Gelato al cioccolato o alla crema
euro 5,00