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Plongez dans un voyage fait de saveurs
Les menus d' i-FAME RESTAURANT
Découvrez les menus et les propositions du chef du restaurant i-FAME à Rimini.
Menus de la tradition, créatif, menus de poisson, de viande et végétarien. Laissez-vous transporter par le goût.
Menus de la tradition, créatif, menus de poisson, de viande et végétarien. Laissez-vous transporter par le goût.
À Tout Cru
Sashimi de poisson de l'Adriatique avec ses accords
Huîtres et coquillages accompagnés de sauces et de crudités de légumes
« Lo Spago »
Spaghetti aux huîtres, citron confit,
algues et feuille de laurier
Tataki de thon rouge poêlé au charbon de bois, rouleau de légumes,
sauce ponzu et herbes sauvages
« Sushi » aux fruits
Gelée de kombucha à la rose et au gingembre
Minimum 2 personnes
72 euros par personne
Huîtres et coquillages accompagnés de sauces et de crudités de légumes
« Lo Spago »
Spaghetti aux huîtres, citron confit,
algues et feuille de laurier
Tataki de thon rouge poêlé au charbon de bois, rouleau de légumes,
sauce ponzu et herbes sauvages
« Sushi » aux fruits
Gelée de kombucha à la rose et au gingembre
Minimum 2 personnes
72 euros par personne
Le Créatif
Sériole marinée au kombucha au safran, noix de pécan,
pastèque et céleri vert
Brochette de Saint-Jacques avec joue de lotte, joue de porc séchée,
cèpes et mini-maïs
Fusillons aux crustacés « Pietro Massi »,
tomates cerises jaunes, betteraves et câpres
Tentacule de poulpe avec babaganoush d'aubergines,
vinaigrette à l'abricot, laitue au sésame et capucine
« i-CLOUD »
Nuage de yaourt à la vanille avec une sélection surprise
des accompagnements
Minimum 2 personnes
69 euros par personne
pastèque et céleri vert
Brochette de Saint-Jacques avec joue de lotte, joue de porc séchée,
cèpes et mini-maïs
Fusillons aux crustacés « Pietro Massi »,
tomates cerises jaunes, betteraves et câpres
Tentacule de poulpe avec babaganoush d'aubergines,
vinaigrette à l'abricot, laitue au sésame et capucine
« i-CLOUD »
Nuage de yaourt à la vanille avec une sélection surprise
des accompagnements
Minimum 2 personnes
69 euros par personne
De l'arrière-pays
Cuisse de pintade rôtie et boulette milanaise,
oignon de printemps glacé, truffe d'été et légumes marinés
Ravioles de bourrache au ragoût de veau blanc, œufs de poule,
pois et tournesol
Black Angus tranché avec épinards croustillants,
ail confit et sel de Cervia aux herbes
"Agrumes"
Sbrisolona au romarin avec citron, mandarine, orange,
citron et yuzu
Minimum 2 personnes
56 euros par personne
oignon de printemps glacé, truffe d'été et légumes marinés
Ravioles de bourrache au ragoût de veau blanc, œufs de poule,
pois et tournesol
Black Angus tranché avec épinards croustillants,
ail confit et sel de Cervia aux herbes
"Agrumes"
Sbrisolona au romarin avec citron, mandarine, orange,
citron et yuzu
Minimum 2 personnes
56 euros par personne
Le Végétarien
Fleurs de courgettes farcies au paneer, cuites à la vapeur et frites,
avec céleri-rave, quinoa et cornichons salés
Tagliolini à la noix de coco avec légumes grillés, ail noir,
basilic et chapelure frite
Aubergines fondues au tahini, panissa de pois chiches,
labneh et herbes aromatiques
« Pouilles »
Semifreddo de ricotta aux tomates séchées, olives,
sorbet à l'huile d'olive, taralli, carotte violette et amandes
Minimum 2 personnes
49 euros par personne
avec céleri-rave, quinoa et cornichons salés
Tagliolini à la noix de coco avec légumes grillés, ail noir,
basilic et chapelure frite
Aubergines fondues au tahini, panissa de pois chiches,
labneh et herbes aromatiques
« Pouilles »
Semifreddo de ricotta aux tomates séchées, olives,
sorbet à l'huile d'olive, taralli, carotte violette et amandes
Minimum 2 personnes
49 euros par personne
Le Traditionnel
« Azzurro »
aussi bleu que la mer Adriatique et ses poissons :
sardines, thon et maquereau dans diverses préparations
et appariements
Pappardelle sautées au ragoût de seiches,
la salicorne et son encre
Poêlée de fruits de mer mixtes de l'Adriatique avec légumes verts du jardin,
sauce aigre-douce et gomasio
Zuppa Inglese revisitée
Minimum 2 personnes
56 euros par personne
aussi bleu que la mer Adriatique et ses poissons :
sardines, thon et maquereau dans diverses préparations
et appariements
Pappardelle sautées au ragoût de seiches,
la salicorne et son encre
Poêlée de fruits de mer mixtes de l'Adriatique avec légumes verts du jardin,
sauce aigre-douce et gomasio
Zuppa Inglese revisitée
Minimum 2 personnes
56 euros par personne
Hors-d'oeuvre
« Azzurro »
Sardines, thon et maquereau dans différents styles et accords
22 euros
Sériole marinée au kombucha au safran, noix de pécan, pastèque et céleri vert
23 euros
Sashimi de poisson de l'Adriatique avec ses accords
30 euros
Huîtres et coquillages accompagnés de sauces et de crudités de légumes
30 euros
Dégustation de 4 huîtres :
La Belle du Nordet, Premium Le Gall, Krystal, Gold Beach
24 euros
Brochette de Saint-Jacques avec joue de lotte, joue de porc séchée,
cèpes et mini-maïs
20 euros
« Thon en conserve »
Servi avec du pain grillé, des oignons nouveaux frais, des haricots verts,
Mayonnaise EVO, anchois et salade
21 euros
Cuisse de pintade rôtie et boulette milanaise,
oignon de printemps glacé, truffe d'été et légumes marinés
21 euros
Fleurs de courgettes farcies au paneer, cuites à la vapeur et frites,
avec céleri-rave, quinoa et cornichons salés
18 euros
Dégustation de fromages locaux avec confiture, miel de San Patrignano
et du pain maison sucré
21 euros
Sardines, thon et maquereau dans différents styles et accords
22 euros
Sériole marinée au kombucha au safran, noix de pécan, pastèque et céleri vert
23 euros
Sashimi de poisson de l'Adriatique avec ses accords
30 euros
Huîtres et coquillages accompagnés de sauces et de crudités de légumes
30 euros
Dégustation de 4 huîtres :
La Belle du Nordet, Premium Le Gall, Krystal, Gold Beach
24 euros
Brochette de Saint-Jacques avec joue de lotte, joue de porc séchée,
cèpes et mini-maïs
20 euros
« Thon en conserve »
Servi avec du pain grillé, des oignons nouveaux frais, des haricots verts,
Mayonnaise EVO, anchois et salade
21 euros
Cuisse de pintade rôtie et boulette milanaise,
oignon de printemps glacé, truffe d'été et légumes marinés
21 euros
Fleurs de courgettes farcies au paneer, cuites à la vapeur et frites,
avec céleri-rave, quinoa et cornichons salés
18 euros
Dégustation de fromages locaux avec confiture, miel de San Patrignano
et du pain maison sucré
21 euros
Premiers plats
Pappardelle sautées au ragoût de seiches,
la salicorne et son encre
21 euros
Fusillons aux crustacés « Pietro Massi »,
tomates cerises jaunes, betteraves et câpres
22 euros
« Lo Spago »
Spaghetti aux huîtres, citron confit,
algues et feuille de laurier
22 euros
Ravioles de bourrache au ragoût de veau blanc, œufs de poule,
pois et tournesol
22 euros
Tagliatelles à la farine moulue sur pierre avec ragoût bolognaise
19 euros
Tagliolini à la noix de coco avec légumes grillés, ail noir,
basilic et chapelure frite
19 euros
la salicorne et son encre
21 euros
Fusillons aux crustacés « Pietro Massi »,
tomates cerises jaunes, betteraves et câpres
22 euros
« Lo Spago »
Spaghetti aux huîtres, citron confit,
algues et feuille de laurier
22 euros
Ravioles de bourrache au ragoût de veau blanc, œufs de poule,
pois et tournesol
22 euros
Tagliatelles à la farine moulue sur pierre avec ragoût bolognaise
19 euros
Tagliolini à la noix de coco avec légumes grillés, ail noir,
basilic et chapelure frite
19 euros
Plats principaux
Tentacule de poulpe avec babaganoush d'aubergines,
vinaigrette à l'abricot, laitue au sésame et capucine
24 euros
Tataki de thon rouge poêlé au charbon de bois, rouleau de légumes,
sauce ponzu et herbes sauvages
25 euros
Fruits de mer frits de l'Adriatique au vinaigre de grenade
et gomasio
26 euros
Poisson grillé à la Rimini avec légumes du jardin
30 euros
Pêche à la vapeur : poissons, crustacés, mollusques et légumes
avec des sauces assorties
30 euros
Black Angus tranché avec épinards croustillants et ail confit
et sel de Cervia aux herbes
30 euros
Aubergines fondues au tahini, panissa de pois chiches, labneh
et herbes aromatiques
19 euros
vinaigrette à l'abricot, laitue au sésame et capucine
24 euros
Tataki de thon rouge poêlé au charbon de bois, rouleau de légumes,
sauce ponzu et herbes sauvages
25 euros
Fruits de mer frits de l'Adriatique au vinaigre de grenade
et gomasio
26 euros
Poisson grillé à la Rimini avec légumes du jardin
30 euros
Pêche à la vapeur : poissons, crustacés, mollusques et légumes
avec des sauces assorties
30 euros
Black Angus tranché avec épinards croustillants et ail confit
et sel de Cervia aux herbes
30 euros
Aubergines fondues au tahini, panissa de pois chiches, labneh
et herbes aromatiques
19 euros
Desserts
« i-CLOUD »
Nuage de yaourt à la vanille avec une sélection surprise
des accompagnements
12 euros
« Sushi » aux fruits
Gelée de kombucha à la rose et au gingembre
12 euros
« Pouilles »
Semifreddo de ricotta aux tomates séchées, olives,
sorbet à l'huile d'olive, taralli, carotte violette et amandes
12 euros
"Agrumes"
Sbrisolona au romarin avec citron, mandarine, orange,
citron et yuzu
13 euros
Zuppa Inglese revisitée
13 euros
Sélection de sorbets et glaces maison
11 euros
Dégustation de fromages locaux avec confiture, miel de San Patrignano
et du pain maison sucré
13 euros
Nuage de yaourt à la vanille avec une sélection surprise
des accompagnements
12 euros
« Sushi » aux fruits
Gelée de kombucha à la rose et au gingembre
12 euros
« Pouilles »
Semifreddo de ricotta aux tomates séchées, olives,
sorbet à l'huile d'olive, taralli, carotte violette et amandes
12 euros
"Agrumes"
Sbrisolona au romarin avec citron, mandarine, orange,
citron et yuzu
13 euros
Zuppa Inglese revisitée
13 euros
Sélection de sorbets et glaces maison
11 euros
Dégustation de fromages locaux avec confiture, miel de San Patrignano
et du pain maison sucré
13 euros
LUNCH MENU
At i-SUITE we evolve the gastronomic experience in a contemporary way, offering greater freedom, variety and quality at any time of the day. This is how three distinct proposals are born, designed to accompany every need with style, from a relaxed lunch to an informal tasting.
Lunch Menu | 13:00 – 14:30
Our complete proposal for those who want to have an elegant lunch: first courses, second courses, side dishes and desserts, with selected ingredients and careful presentations.Appetizer Menu | 13:00 – 19:00
A rich and creative selection, designed for those who love to taste lightly. Cold and hot dishes, burgers, salads, piadinas and desserts, available continuously throughout the afternoon.Cicchetteria Menu | 13:00 – 21:00
A minimal extension of the appetizer: small gourmet proposals, designed for a quick snack, an elegant aperitif or an after-hours tasting.On the Tip of the Fork 1:00 PM – 2:30 PM
“Lo spago”
artisan spaghetti with clams and parsley
€19
Stone-ground flour tagliatelle with Bolognese sauce
€14
Macaroni with Genovese pesto, green beans and potatoes
€13
Potato gnocchi with mussels, samphire and sun-dried tomatoes
€16
Penne alla Norma with eggplant, fresh tomato, basil and salted ricotta
€13
artisan spaghetti with clams and parsley
€19
Stone-ground flour tagliatelle with Bolognese sauce
€14
Macaroni with Genovese pesto, green beans and potatoes
€13
Potato gnocchi with mussels, samphire and sun-dried tomatoes
€16
Penne alla Norma with eggplant, fresh tomato, basil and salted ricotta
€13
Beyond the First Bite 1:00 PM – 2:30 PM
Adriatic fried seafood with sweet and sour greens and herb gomasio
€26
Rimini-style grilled fish with garden salad
€30
Black Angus striploin with Cervia salt and crispy spinach
€30
Crustacean Catalana: scampi, prawns, red and violet shrimp
with crudité, fruit, cherry tomatoes and balsamic vinegar
€40
€26
Rimini-style grilled fish with garden salad
€30
Black Angus striploin with Cervia salt and crispy spinach
€30
Crustacean Catalana: scampi, prawns, red and violet shrimp
with crudité, fruit, cherry tomatoes and balsamic vinegar
€40
Garden View 1:00 PM – 2:30 PM
Mixed aromatic herbs with sprouts
€9
Crispy spinach
€6
Steamed seasonal vegetables
€8
€9
Crispy spinach
€6
Steamed seasonal vegetables
€8
Bites to Savor 1:00 PM – 7 PM
Beef burger with French fries
€17
Veggie burger with rustic mayonnaise, turmeric, greens and fries
€15
Warm rosemary focaccia with mortadella
€10
Ham and cheese toast
€10
Olive oil flatbread with arugula, squacquerone cheese and cured ham
€12
Olive oil flatbread with swordfish speck, greens and pistachios
€16
Olive oil flatbread with valerian, avocado, walnuts and pecorino
€11
Margherita pizza
€11
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€15
French fries with Cervia salt
€6
€17
Veggie burger with rustic mayonnaise, turmeric, greens and fries
€15
Warm rosemary focaccia with mortadella
€10
Ham and cheese toast
€10
Olive oil flatbread with arugula, squacquerone cheese and cured ham
€12
Olive oil flatbread with swordfish speck, greens and pistachios
€16
Olive oil flatbread with valerian, avocado, walnuts and pecorino
€11
Margherita pizza
€11
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€15
French fries with Cervia salt
€6
Summer Lightness 1:00 PM – 7:00 PM
Tasting of 4 oysters with lemon
€22
Calvisius Tradition Prestige Caviar 10g
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€18
Cantabrian anchovies with burrata and brioche bread
€22
Swordfish speck with pistachios, lettuce and oranges
€18
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€18
Octopus carpaccio with mixed greens, toasted pine nuts and citronette
€17
Chirashi with Tuna or Seabass or Amberjack
€17
Bresaola with pecan nuts, arugula, Parmesan and pink grapefruit
€16
Caesar salad with crispy lettuce, Parmesan flakes and croutons
€16
Valerian salad with steamed shrimp, avocado,
candied ginger and pistachios
€16
Mixed salad with tuna, mozzarella, cherry tomatoes, olives and capers
€14
Greek salad with cucumbers, tomatoes, red onion, feta,
black olives and oregano
€14
Crudité with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€12
Caprese with buffalo mozzarella
€12
Cheese tasting with artisan jams and honeys, served with sweet breads
€21
€22
Calvisius Tradition Prestige Caviar 10g
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€18
Cantabrian anchovies with burrata and brioche bread
€22
Swordfish speck with pistachios, lettuce and oranges
€18
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€18
Octopus carpaccio with mixed greens, toasted pine nuts and citronette
€17
Chirashi with Tuna or Seabass or Amberjack
€17
Bresaola with pecan nuts, arugula, Parmesan and pink grapefruit
€16
Caesar salad with crispy lettuce, Parmesan flakes and croutons
€16
Valerian salad with steamed shrimp, avocado,
candied ginger and pistachios
€16
Mixed salad with tuna, mozzarella, cherry tomatoes, olives and capers
€14
Greek salad with cucumbers, tomatoes, red onion, feta,
black olives and oregano
€14
Crudité with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€12
Caprese with buffalo mozzarella
€12
Cheese tasting with artisan jams and honeys, served with sweet breads
€21
Cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Oyster tasting with lemon
€6 each.
Caviar Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€6
Cantabrian Sea anchovies with burrata and brioche bread
€6
Speck di Spada with pistachios, lettuce and oranges
€6
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€6
Octopus carpaccio with mixed salad, toasted pine nuts and citronette
€6
Tuna or Sea Bass or Amberjack Chirashi
€6
Bresaola with pecans, rocket, parmesan and pink grapefruit
€5
Vegetable dip with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€4
Caprese with buffalo mozzarella from Campania
€4
Tasting of local cheeses with artisanal jams and honeys
€6
Hot flatbread with rosemary and mortadella
€5
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€5
€6 each.
Caviar Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€6
Cantabrian Sea anchovies with burrata and brioche bread
€6
Speck di Spada with pistachios, lettuce and oranges
€6
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€6
Octopus carpaccio with mixed salad, toasted pine nuts and citronette
€6
Tuna or Sea Bass or Amberjack Chirashi
€6
Bresaola with pecans, rocket, parmesan and pink grapefruit
€5
Vegetable dip with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€4
Caprese with buffalo mozzarella from Campania
€4
Tasting of local cheeses with artisanal jams and honeys
€6
Hot flatbread with rosemary and mortadella
€5
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€5
The Final Indulgence 1:00 PM – 7:00 PM
Fresh watermelon slice
€10
Strawberries with whipped cream
€11
Fresh pineapple
€9
Puffed English trifle
€11
Chocolate, vanilla or lemon gelato
€5
€10
Strawberries with whipped cream
€11
Fresh pineapple
€9
Puffed English trifle
€11
Chocolate, vanilla or lemon gelato
€5
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