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Tauchen Sie ein in eine Reise der Aromen
Die Menüs von i-FAME RESTAURANT
Entdecken Sie die Menüs und Vorschläge des Küchenchefs des Restaurants i-FAME in Rimini.
Traditionelle, kreative Menüs, Fisch-, Fleisch- und vegetarische Menüs. Lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern.
Traditionelle, kreative Menüs, Fisch-, Fleisch- und vegetarische Menüs. Lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern.
Alles Roh
Adriatisches Fisch-Sashimi mit seinen Beilagen
Austern und Schalentiere mit Saucen und Gemüse-Crudités
„Lo Spago“
Spaghetti mit Austern, kandierter Zitrone,
Seetang und Lorbeerblatt
Auf Holzkohle gebratenes Tataki aus Rotem Thun, Gemüserolle,
Ponzu-Sauce und Wildkräutern
Frucht-„Sushi“
Rosenkombucha und Ingwergelee
Mindestens 2 Personen
72 Euro pro Person
Austern und Schalentiere mit Saucen und Gemüse-Crudités
„Lo Spago“
Spaghetti mit Austern, kandierter Zitrone,
Seetang und Lorbeerblatt
Auf Holzkohle gebratenes Tataki aus Rotem Thun, Gemüserolle,
Ponzu-Sauce und Wildkräutern
Frucht-„Sushi“
Rosenkombucha und Ingwergelee
Mindestens 2 Personen
72 Euro pro Person
Kreativ
Amberjack mariniert in Safran-Kombucha, Pekannüssen,
Wassermelone und grüner Sellerie
Jakobsmuschelspieß mit Seeteufelbacke, gepökelter Schweinebacke,
Steinpilzen und Babymais
„Pietro Massi“ Fusilloni mit Schalentieren,
gelbe Kirschtomaten, Rote Bete und Kapern
Oktopustentakel mit Auberginen-Babaganoush,
Aprikosenvinaigrette, Sesamsalat und Kapuzinerkresse
„i-CLOUD“
Vanille-Joghurt-Wolke mit Überraschungsauswahl
von Begleitungen
Mindestens 2 Personen
69 Euro pro Person
Wassermelone und grüner Sellerie
Jakobsmuschelspieß mit Seeteufelbacke, gepökelter Schweinebacke,
Steinpilzen und Babymais
„Pietro Massi“ Fusilloni mit Schalentieren,
gelbe Kirschtomaten, Rote Bete und Kapern
Oktopustentakel mit Auberginen-Babaganoush,
Aprikosenvinaigrette, Sesamsalat und Kapuzinerkresse
„i-CLOUD“
Vanille-Joghurt-Wolke mit Überraschungsauswahl
von Begleitungen
Mindestens 2 Personen
69 Euro pro Person
aus dem Hinterland
Gebratene Perlhuhnkeule und Frikadelle nach Mailänder Art,
glasierte Frühlingszwiebeln, Sommertrüffel und eingelegtes Gemüse
Borretsch-Ravioli mit Weißkalbsragout, Hühnerrogen,
Erbsen und Sonnenblumen
Geschnetzeltes Black Angus mit knusprigem Spinat,
kandierter Knoblauch und Cervia-Salz mit Kräutern
„Zitrusfrüchte“
Rosmarin-Sbrisolona mit Zitrone, Mandarine, Orange,
Zitrone und Yuzu
Mindestens 2 Personen
56 Euro pro Person
glasierte Frühlingszwiebeln, Sommertrüffel und eingelegtes Gemüse
Borretsch-Ravioli mit Weißkalbsragout, Hühnerrogen,
Erbsen und Sonnenblumen
Geschnetzeltes Black Angus mit knusprigem Spinat,
kandierter Knoblauch und Cervia-Salz mit Kräutern
„Zitrusfrüchte“
Rosmarin-Sbrisolona mit Zitrone, Mandarine, Orange,
Zitrone und Yuzu
Mindestens 2 Personen
56 Euro pro Person
Das Vegetarische
Zucchiniblüten gefüllt mit Paneer, gedämpft und gebraten,
mit Sellerie, Quinoa und Salzgurken
Kokos-Tagliolini mit gegrilltem Gemüse, schwarzem Knoblauch,
Basilikum und frittierte Semmelbrösel
Geschmolzene Aubergine mit Tahini, Kichererbsen-Panissa,
Labneh und aromatische Kräuter
„Apulien“
Ricotta Semifreddo mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,
Olivenölsorbet, Taralli, violette Karotten und Mandeln
Mindestens 2 Personen
49 Euro pro Person
mit Sellerie, Quinoa und Salzgurken
Kokos-Tagliolini mit gegrilltem Gemüse, schwarzem Knoblauch,
Basilikum und frittierte Semmelbrösel
Geschmolzene Aubergine mit Tahini, Kichererbsen-Panissa,
Labneh und aromatische Kräuter
„Apulien“
Ricotta Semifreddo mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,
Olivenölsorbet, Taralli, violette Karotten und Mandeln
Mindestens 2 Personen
49 Euro pro Person
Das Traditionelle
„Azzurro“
so blau wie die Adria und ihre Fische:
Sardinen, Thunfisch und Makrele in verschiedenen Zubereitungen
und Paarungen
Sautierte Pappardelle mit Baby-Tintenfisch-Ragout,
Queller und seine Tinte
Gemischte gebratene Meeresfrüchte aus der Adria mit Gartengemüse,
süß-saure Sauce und Gomasio
Zuppa Inglese neu besucht
Mindestens 2 Personen
56 Euro pro Person
so blau wie die Adria und ihre Fische:
Sardinen, Thunfisch und Makrele in verschiedenen Zubereitungen
und Paarungen
Sautierte Pappardelle mit Baby-Tintenfisch-Ragout,
Queller und seine Tinte
Gemischte gebratene Meeresfrüchte aus der Adria mit Gartengemüse,
süß-saure Sauce und Gomasio
Zuppa Inglese neu besucht
Mindestens 2 Personen
56 Euro pro Person
Vorspeisen
„Azzurro“
Sardinen, Thunfisch und Makrele in verschiedenen Stilen und Kombinationen
22 Euro
In Safran-Kombucha, Pekannüssen, Wassermelone und grünem Sellerie marinierter Bernsteinmakrele
23 Euro
Adriatisches Fisch-Sashimi mit seinen Beilagen
30 Euro
Austern und Schalentiere mit Saucen und Gemüse-Crudités
30 Euro
Verkostung von 4 Austern:
La Belle du Nordet, Premium Le Gall, Krystal, Gold Beach
24 Euro
Jakobsmuschelspieß mit Seeteufelbacke, gepökelter Schweinebacke,
Steinpilzen und Babymais
20 Euro
„Thunfisch in Dosen“
Serviert mit geröstetem Brot, frischen Frühlingszwiebeln, grünen Bohnen,
EVO-Mayo, Sardellen und Salat
21 Euro
Gebratene Perlhuhnkeule und Frikadelle nach Mailänder Art,
glasierte Frühlingszwiebeln, Sommertrüffel und eingelegtes Gemüse
21 Euro
Zucchiniblüten gefüllt mit Paneer, gedämpft und gebraten,
mit Sellerie, Quinoa und Salzgurken
18 Euro
Verkostung von lokalem Käse mit Marmelade und Honig aus San Patrignano
und süßes Hausbrot
21 Euro
Sardinen, Thunfisch und Makrele in verschiedenen Stilen und Kombinationen
22 Euro
In Safran-Kombucha, Pekannüssen, Wassermelone und grünem Sellerie marinierter Bernsteinmakrele
23 Euro
Adriatisches Fisch-Sashimi mit seinen Beilagen
30 Euro
Austern und Schalentiere mit Saucen und Gemüse-Crudités
30 Euro
Verkostung von 4 Austern:
La Belle du Nordet, Premium Le Gall, Krystal, Gold Beach
24 Euro
Jakobsmuschelspieß mit Seeteufelbacke, gepökelter Schweinebacke,
Steinpilzen und Babymais
20 Euro
„Thunfisch in Dosen“
Serviert mit geröstetem Brot, frischen Frühlingszwiebeln, grünen Bohnen,
EVO-Mayo, Sardellen und Salat
21 Euro
Gebratene Perlhuhnkeule und Frikadelle nach Mailänder Art,
glasierte Frühlingszwiebeln, Sommertrüffel und eingelegtes Gemüse
21 Euro
Zucchiniblüten gefüllt mit Paneer, gedämpft und gebraten,
mit Sellerie, Quinoa und Salzgurken
18 Euro
Verkostung von lokalem Käse mit Marmelade und Honig aus San Patrignano
und süßes Hausbrot
21 Euro
Erste Gänge
Sautierte Pappardelle mit Baby-Tintenfisch-Ragout,
Queller und seine Tinte
21 Euro
„Pietro Massi“ Fusilloni mit Schalentieren,
gelbe Kirschtomaten, Rote Bete und Kapern
22 Euro
„Lo Spago“
Spaghetti mit Austern, kandierter Zitrone,
Seetang und Lorbeerblatt
22 Euro
Borretsch-Ravioli mit Weißkalbsragout, Hühnerrogen,
Erbsen und Sonnenblumen
22 Euro
Tagliatelle aus Steinmehl mit Bolognese-Ragout
19 Euro
Kokos-Tagliolini mit gegrilltem Gemüse, schwarzem Knoblauch,
Basilikum und frittierte Semmelbrösel
19 Euro
Queller und seine Tinte
21 Euro
„Pietro Massi“ Fusilloni mit Schalentieren,
gelbe Kirschtomaten, Rote Bete und Kapern
22 Euro
„Lo Spago“
Spaghetti mit Austern, kandierter Zitrone,
Seetang und Lorbeerblatt
22 Euro
Borretsch-Ravioli mit Weißkalbsragout, Hühnerrogen,
Erbsen und Sonnenblumen
22 Euro
Tagliatelle aus Steinmehl mit Bolognese-Ragout
19 Euro
Kokos-Tagliolini mit gegrilltem Gemüse, schwarzem Knoblauch,
Basilikum und frittierte Semmelbrösel
19 Euro
Hauptgerichte
Oktopustentakel mit Auberginen-Babaganoush,
Aprikosenvinaigrette, Sesamsalat und Kapuzinerkresse
24 Euro
Auf Holzkohle gebratenes Tataki aus Rotem Thun, Gemüserolle,
Ponzu-Sauce und Wildkräutern
25 Euro
Gemischte frittierte Meeresfrüchte aus der Adria mit Granatapfelessig
und Gomasio
26 Euro
Gegrillter Fisch nach Rimini-Art mit Gartengemüse
30 Euro
Gedämpfter Fang: Fisch, Schalentiere, Weichtiere und Gemüse
mit verschiedenen Saucen
30 Euro
Geschnittenes Black Angus mit knusprigem Spinat, kandiertem Knoblauch
und Cervia-Salz mit Kräutern
30 Euro
Geschmolzene Aubergine mit Tahini, Kichererbsen-Panissa, Labneh
und aromatischen Kräutern
19 Euro
Aprikosenvinaigrette, Sesamsalat und Kapuzinerkresse
24 Euro
Auf Holzkohle gebratenes Tataki aus Rotem Thun, Gemüserolle,
Ponzu-Sauce und Wildkräutern
25 Euro
Gemischte frittierte Meeresfrüchte aus der Adria mit Granatapfelessig
und Gomasio
26 Euro
Gegrillter Fisch nach Rimini-Art mit Gartengemüse
30 Euro
Gedämpfter Fang: Fisch, Schalentiere, Weichtiere und Gemüse
mit verschiedenen Saucen
30 Euro
Geschnittenes Black Angus mit knusprigem Spinat, kandiertem Knoblauch
und Cervia-Salz mit Kräutern
30 Euro
Geschmolzene Aubergine mit Tahini, Kichererbsen-Panissa, Labneh
und aromatischen Kräutern
19 Euro
Nachspeisen
„i-CLOUD“
Vanille-Joghurt-Wolke mit Überraschungsauswahl
von Begleitungen
12 Euro
Frucht-„Sushi“
Rosenkombucha und Ingwergelee
12 Euro
„Apulien“
Ricotta Semifreddo mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,
Olivenölsorbet, Taralli, violette Karotten und Mandeln
12 Euro
„Zitrusfrüchte“
Rosmarin-Sbrisolona mit Zitrone, Mandarine, Orange,
Zitrone und Yuzu
13 Euro
Zuppa Inglese neu besucht
13 Euro
Auswahl an hausgemachten Sorbets und Eiscreme
11 Euro
Verkostung von lokalem Käse mit Marmelade und Honig aus San Patrignano
und süßes Hausbrot
13 Euro
Vanille-Joghurt-Wolke mit Überraschungsauswahl
von Begleitungen
12 Euro
Frucht-„Sushi“
Rosenkombucha und Ingwergelee
12 Euro
„Apulien“
Ricotta Semifreddo mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,
Olivenölsorbet, Taralli, violette Karotten und Mandeln
12 Euro
„Zitrusfrüchte“
Rosmarin-Sbrisolona mit Zitrone, Mandarine, Orange,
Zitrone und Yuzu
13 Euro
Zuppa Inglese neu besucht
13 Euro
Auswahl an hausgemachten Sorbets und Eiscreme
11 Euro
Verkostung von lokalem Käse mit Marmelade und Honig aus San Patrignano
und süßes Hausbrot
13 Euro
LUNCH MENU
At i-SUITE we evolve the gastronomic experience in a contemporary way, offering greater freedom, variety and quality at any time of the day. This is how three distinct proposals are born, designed to accompany every need with style, from a relaxed lunch to an informal tasting.
Lunch Menu | 13:00 – 14:30
Our complete proposal for those who want to have an elegant lunch: first courses, second courses, side dishes and desserts, with selected ingredients and careful presentations.Appetizer Menu | 13:00 – 19:00
A rich and creative selection, designed for those who love to taste lightly. Cold and hot dishes, burgers, salads, piadinas and desserts, available continuously throughout the afternoon.Cicchetteria Menu | 13:00 – 21:00
A minimal extension of the appetizer: small gourmet proposals, designed for a quick snack, an elegant aperitif or an after-hours tasting.On the Tip of the Fork 1:00 PM – 2:30 PM
“Lo spago”
artisan spaghetti with clams and parsley
€19
Stone-ground flour tagliatelle with Bolognese sauce
€14
Macaroni with Genovese pesto, green beans and potatoes
€13
Potato gnocchi with mussels, samphire and sun-dried tomatoes
€16
Penne alla Norma with eggplant, fresh tomato, basil and salted ricotta
€13
artisan spaghetti with clams and parsley
€19
Stone-ground flour tagliatelle with Bolognese sauce
€14
Macaroni with Genovese pesto, green beans and potatoes
€13
Potato gnocchi with mussels, samphire and sun-dried tomatoes
€16
Penne alla Norma with eggplant, fresh tomato, basil and salted ricotta
€13
Beyond the First Bite 1:00 PM – 2:30 PM
Adriatic fried seafood with sweet and sour greens and herb gomasio
€26
Rimini-style grilled fish with garden salad
€30
Black Angus striploin with Cervia salt and crispy spinach
€30
Crustacean Catalana: scampi, prawns, red and violet shrimp
with crudité, fruit, cherry tomatoes and balsamic vinegar
€40
€26
Rimini-style grilled fish with garden salad
€30
Black Angus striploin with Cervia salt and crispy spinach
€30
Crustacean Catalana: scampi, prawns, red and violet shrimp
with crudité, fruit, cherry tomatoes and balsamic vinegar
€40
Garden View 1:00 PM – 2:30 PM
Mixed aromatic herbs with sprouts
€9
Crispy spinach
€6
Steamed seasonal vegetables
€8
€9
Crispy spinach
€6
Steamed seasonal vegetables
€8
Bites to Savor 1:00 PM – 7 PM
Beef burger with French fries
€17
Veggie burger with rustic mayonnaise, turmeric, greens and fries
€15
Warm rosemary focaccia with mortadella
€10
Ham and cheese toast
€10
Olive oil flatbread with arugula, squacquerone cheese and cured ham
€12
Olive oil flatbread with swordfish speck, greens and pistachios
€16
Olive oil flatbread with valerian, avocado, walnuts and pecorino
€11
Margherita pizza
€11
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€15
French fries with Cervia salt
€6
€17
Veggie burger with rustic mayonnaise, turmeric, greens and fries
€15
Warm rosemary focaccia with mortadella
€10
Ham and cheese toast
€10
Olive oil flatbread with arugula, squacquerone cheese and cured ham
€12
Olive oil flatbread with swordfish speck, greens and pistachios
€16
Olive oil flatbread with valerian, avocado, walnuts and pecorino
€11
Margherita pizza
€11
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€15
French fries with Cervia salt
€6
Summer Lightness 1:00 PM – 7:00 PM
Tasting of 4 oysters with lemon
€22
Calvisius Tradition Prestige Caviar 10g
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€18
Cantabrian anchovies with burrata and brioche bread
€22
Swordfish speck with pistachios, lettuce and oranges
€18
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€18
Octopus carpaccio with mixed greens, toasted pine nuts and citronette
€17
Chirashi with Tuna or Seabass or Amberjack
€17
Bresaola with pecan nuts, arugula, Parmesan and pink grapefruit
€16
Caesar salad with crispy lettuce, Parmesan flakes and croutons
€16
Valerian salad with steamed shrimp, avocado,
candied ginger and pistachios
€16
Mixed salad with tuna, mozzarella, cherry tomatoes, olives and capers
€14
Greek salad with cucumbers, tomatoes, red onion, feta,
black olives and oregano
€14
Crudité with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€12
Caprese with buffalo mozzarella
€12
Cheese tasting with artisan jams and honeys, served with sweet breads
€21
€22
Calvisius Tradition Prestige Caviar 10g
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€18
Cantabrian anchovies with burrata and brioche bread
€22
Swordfish speck with pistachios, lettuce and oranges
€18
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€18
Octopus carpaccio with mixed greens, toasted pine nuts and citronette
€17
Chirashi with Tuna or Seabass or Amberjack
€17
Bresaola with pecan nuts, arugula, Parmesan and pink grapefruit
€16
Caesar salad with crispy lettuce, Parmesan flakes and croutons
€16
Valerian salad with steamed shrimp, avocado,
candied ginger and pistachios
€16
Mixed salad with tuna, mozzarella, cherry tomatoes, olives and capers
€14
Greek salad with cucumbers, tomatoes, red onion, feta,
black olives and oregano
€14
Crudité with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€12
Caprese with buffalo mozzarella
€12
Cheese tasting with artisan jams and honeys, served with sweet breads
€21
Cicchetti 1:00 PM - 9:00 PM
Oyster tasting with lemon
€6 each.
Caviar Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€6
Cantabrian Sea anchovies with burrata and brioche bread
€6
Speck di Spada with pistachios, lettuce and oranges
€6
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€6
Octopus carpaccio with mixed salad, toasted pine nuts and citronette
€6
Tuna or Sea Bass or Amberjack Chirashi
€6
Bresaola with pecans, rocket, parmesan and pink grapefruit
€5
Vegetable dip with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€4
Caprese with buffalo mozzarella from Campania
€4
Tasting of local cheeses with artisanal jams and honeys
€6
Hot flatbread with rosemary and mortadella
€5
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€5
€6 each.
Caviar Tradition Prestige Calvisius 10 gr
€35
Wild smoked salmon with fennel and orange salad
€6
Cantabrian Sea anchovies with burrata and brioche bread
€6
Speck di Spada with pistachios, lettuce and oranges
€6
Tuna ham with hazelnuts, candied cherry tomatoes and caper leaves
€6
Octopus carpaccio with mixed salad, toasted pine nuts and citronette
€6
Tuna or Sea Bass or Amberjack Chirashi
€6
Bresaola with pecans, rocket, parmesan and pink grapefruit
€5
Vegetable dip with nutraceutical oil, Cervia salt and balsamic vinegar
€4
Caprese with buffalo mozzarella from Campania
€4
Tasting of local cheeses with artisanal jams and honeys
€6
Hot flatbread with rosemary and mortadella
€5
Seasonal vegetable tempura with sweet and sour sauce and gomasio
€5
The Final Indulgence 1:00 PM – 7:00 PM
Fresh watermelon slice
€10
Strawberries with whipped cream
€11
Fresh pineapple
€9
Puffed English trifle
€11
Chocolate, vanilla or lemon gelato
€5
€10
Strawberries with whipped cream
€11
Fresh pineapple
€9
Puffed English trifle
€11
Chocolate, vanilla or lemon gelato
€5
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